DES GRAINES
Fèves de cacao, poudre et beurre
Nous nous approvisionnons en fèves de cacao fines auprès de personnes passionnées par le cacao et travaillant en étroite collaboration avec toutes sortes de chocolatiers fins du monde entier. En collaboration avec des producteurs locaux, nous explorons le monde du cacao et essayons d'introduire de nouvelles saveurs sur le marché. Nous nous mettons constamment au défi, en dégustant différentes fèves de cacao de différents endroits comme la Côte d'Ivoire, le Ghana, le Cameroun, le Pérou, le Venezuela et le Mexique.
Nous proposons des fèves de cacao biologiques de haute qualité, en gros et en vrac. Ce sont 100% certifiés USDA biologiques, crus et non pasteurisés pour offrir un maximum de saveur et de nutrition. Nos fèves de cacao ne contiennent ni arôme ni conservateur ajoutés, et elles peuvent être entières ou en morceaux.
Les fèves de cacao biologiques ont l'une des teneurs en antioxydants les plus élevées de tous les aliments de la planète. Notre variété de fèves de cacao biologiques en gros et en vrac est excellente pour la cuisson, le mélange, la cuisson, le broyage ou tout simplement pour grignoter tel quel.
Nous vous demandons de soumettre une demande afin de mieux comprendre vos besoins.
café
L'amour du café est quelque chose qui nous unit tous, quelle que soit notre nationalité. C'est tellement rajeunissant quand l'air parfumé au café remplit nos narines dès le matin. Nous comprenons votre amour pour un café de bonne qualité. C'est pourquoi, nous pensons qu'il est de notre devoir de littéralement «répandre nos grains» dans le monde entier afin que le maximum de personnes puisse avoir accès à un café de bonne qualité.
Tous nos produits sont emballés à la ferme à la source et vendus directement aux clients en évitant tous les intermédiaires et intermédiaires éliminant toute possibilité de contamination ou de falsification pour assurer une valeur maximale aux clients.
Cultivés sous la canopée d'anciens bois de flore multiculturelle et d'habitat naturel mixte, les cafés Robusta et Arabica sont cultivés en harmonie avec la nature, nourris par d'abondantes pluies de mousson. Totalement biologique et exempt de tout pesticide et fumier chimique, le café mûr est cueilli à la main avec soin et naturellement séché au soleil et mûri pendant plusieurs jours grâce à la douce brise de montagne. C'est une dégustation corsée de notes de baies sauvages et de fruits, mais finement équilibrée en bouche et le café est imprégné de senteurs taquines d'un mélange de fleurs sauvages et de baies. La tasse parfaite qui éveille et stimule tous vos sens.
Il suffit de nous contacter via nos canaux de communication pour obtenir les détails et les offres de prix que vous souhaitez connaître.
NOS ORIGINES DE CAFÉ
République Démocratique du Congo
Ce café Virunga de la République Démocratique du Congo dégage un arôme de prune, met en évidence une acidité croquante et se termine par une saveur riche et fruitée
Altitude: 1600 - 1750 mètres au-dessus du niveau de la mer
Récolte: avril à juin
Cépage: Bourbon et Blue Mountain
Processus: entièrement lavé
DR Kong - framboises, mûres mûres, acidité vive, bien équilibré, finale douce
République centrafricaine
Découvrant un léger arôme de fleur d'oranger avec une acidité douce et un corps délicieux, ce café affiche des saveurs sucrées de mandarine et de caramel.
Altitude: 1500 - 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Récolte: janvier à mai
Cépage: Bourbon
Processus: Naturel
Kenya
Dévoilant un arôme vif de mûre avec un corps riche et une acidité vibrante, ce café du Kenya expose une profonde saveur fruitée-caramel.
Altitude: 1650 - 1700 mètres au-dessus du niveau de la mer
Récolte: récolte de mouches: juin - juillet | Principale
Culture: novembre - décembre
Processus: commerce équitable direct entièrement lavé
Cameroun
Présentant un doux arôme de miel avec une acidité vineuse et un corps crémeux, ce café révèle de riches saveurs de baies et de chocolat.
Altitude: 1700 - 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer
Récolte: mars à mai
Cépage: Bourbon
Processus: entièrement lavé
